Paletilla de Lechazo
Ingredientes: Paletilla de lechazo Sal Azúcar Mantequilla Tomillo Romero Laurel Preparación: Descongelar previamente 16 h en el frigorífico. calentar en Horno de convección: Precalentar el horno a 180–190 °C, colocar el
Ingredientes:
- Paletilla de lechazo
- Sal
- Azúcar
- Mantequilla
- Tomillo
- Romero
- Laurel
Preparación:
- Descongelar previamente 16 h en el frigorífico.
- calentar en Horno de convección: Precalentar el horno a 180–190 °C, colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar durante 10–15 minutos.
- Durante los tres últimos minutos, subir la temperatura a 200 ºC para que la piel adquiera una textura crujiente.
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