Rosbeef de Ternera
Ingredientes: Aguja de ternera sal pimienta blanca aceite de oliva Preparación: Descongelar previamente 24 h en el frigorífico Calentar de alguna de las siguientes maneras: Horno con vapor: Precalentar el horno a 90–100
Ingredientes:
- Aguja de ternera
- sal
- pimienta blanca
- aceite de oliva
Preparación:
- Descongelar previamente 24 h en el frigorífico
- Calentar de alguna de las siguientes maneras:
- Horno con vapor: Precalentar el horno a 90–100 °C. Introducir la bolsa sin pinchar durante 15–20 minutos.
- Horno de convección: Precalentar el horno a 140–150 °C. colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar durante 15–20 minutos.
- Baño María: Introducir la bolsa sin pinchar en la olla y calentar durante 15–20 minutos.
Consejo:
Este producto se puede servir frío, cortado en láminas muy finas y acompañado de diferentes aderezos, por ejemplo mostaza.
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