Dos recetas a tener en cuenta con la Focaccia Cristallino de Europastry

Si buscas un pan de calidad para elevar tus recetas, la Focaccia Cristallino de Europastry en varias versiones son la elección perfecta. Con ingredientes naturales, masa madre y horneadas en suela de piedra, estas focaccias están listas para usar y ofrecen una miga esponjosa con un exterior crujiente. ¡Y hoy te traemos dos recetas para sacarles el máximo partido!

Focaccia de Olivas Kalamata con Pesto, Rúcula, Mortadela y Burrata

La Focaccia Cristallino de Olivas Kalamata es una auténtica delicia, elaborada con aceite de oliva virgen extra y una fermentación cuidada que garantiza su sabor y textura únicos. Su toque mediterráneo la convierte en la base ideal para recetas gourmet.

Ingredientes

• 1 Focaccia Cristallino de Olivas Kalamata
• 3 cucharadas de salsa pesto
• Un puñado de rúcula fresca
• 4-5 lonchas de mortadela siciliana
• 1 burrata
• Un puñado de pistachos troceados
• Pimienta negra al gusto

Preparación

1. Si deseas un toque más crujiente, calienta la focaccia en el horno a 180°C durante unos 5 minutos.
2. Extiende la salsa pesto sobre la base de la focaccia.
3. Añade la rúcula fresca y coloca las lonchas de mortadela siciliana.
4. Parte la burrata y repártela por encima.
5. Espolvorea los pistachos troceados y añade un toque de pimienta negra.
6. Sirve y disfruta de una focaccia con un sabor inigualable. ¡Perfecta para cualquier ocasión!

Focaccia Cristallino de Tomate con Queso de Cabra, Berenjena y Calabacín

Si buscas un aperitivo diferente, la Focaccia Cristallino de Tomate es ideal. Con una miga aireada y un toque de semolina, su sabor se complementa a la perfección con ingredientes frescos y saludables.

Ingredientes

• 1 Focaccia Cristallino de Tomate
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 100 g de queso de cabra en rulo
• Unas hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta la berenjena y el calabacín en rodajas finas y saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Corta la focaccia en porciones individuales y dale un golpe de calor en el horno o en la plancha para potenciar su textura crujiente.
3. Monta la focaccia colocando las rodajas de calabacín y berenjena sobre la base.
4. Añade el queso de cabra en trozos y decora con hojas de albahaca fresca.
5. Termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y pimienta al gusto.
6. ¡Listo! Un aperitivo delicioso, fácil de preparar y con un toque mediterráneo espectacular.

Las Focaccias Cristallino de Europastry son perfectas para la hostelería y la restauración, ofreciendo una base versátil y de alta calidad para cualquier tipo de receta. Si eres profesional y quieres incluirlas en tu carta, contacta con nosotros en info@lopezaragon.org y descubre todas sus posibilidades.