Pastelería Crujiente. Miguel Señorís y Delité
Video de la Jornada técnica del Maestro Miguel Señoris y Delité realizado en nuestras instalaciones el pasado 23/10/2019. Más Info en lopezaragon.com…
Recetas y novedades
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Decoración modecor Septiembre 2019
Técnicas para decoración de tartas realizadas en nuestras instalaciones, el pasado martes 10 de Septiembre de 2019, de la mano de los técnicos de la empresa Modecor,…
Técnicas de pastelería en moldes de silicona. Adolfo Romero y Jose M. Marcos. Silikomart. Junio 2019
Jornada técnica realizada el pasado 11/06/2019 en las instalaciones de López Aragón por los técnicos Adolfo Romero y Jose M. Marcos de la mano de Moldes Silikomart. …
Florindo Fierro & Harinas Zamoranas
Video de la Jornada Técnica de Florindo Fierro & Harinas Zamoranas del 30 de Mayo en nuestras instalaciones. Más Info en lopezaragon.com…
Jornada de Pastelería Sergi Vela 22 mayo 2019
Resumen de la jornada técnica del 22 de Mayo de 2019 de la mano de Debic y el Chef Sergi Vela en nuestras instalaciones.…
Pastelería bajo cero. MEC· ABRIL 2019
Jornadas técnicas de los días 10 y 11 de Abril de 2019 sobre «Pastelería bajo cero» realizadas en las instalaciones de Joaquín López Aragón S.L. en El Puerto de Sant…
Jornada técnica de Puratos y Horeca Abril 2019
Vídeo de la Jornada técnica de Puratos, especial HORECA realizada en nuestras instalaciones el pasado 04/04/2019 de la mano de los técnicos Samuel de la Torre, Ricar…
Texturas JORDI MORÉ & SOC CHEF marzo 2019
Vídeo de la Jornada Técnica «Texturización Nivel 1» realizada de la mano del chef JORDI MORÉ y SOC CHEF en nuestras instalaciones el pasado Miércoles 20 de Marzo de …
Koama Showcooking 19 febrero de 2019
Jornada técnica de cocina a cargo de las técnicos de Koama Cati Jiménez y Alessandra Moscardi. El Puerto de Santa María (Cádiz) el pasado 19/02/2019. Más info en lop…
Jornada técnica de productos Bio.
Productos Bio o Ecológicos. Revisión del concepto, y demo de los productos de panadería pastelería que se pueden hacer con ingredientes certificados, de la mano de P…
Técnica de decoración. Amador Castillo & Dekora
Jornada técnica de Amador Castillo y Dekora en nuestras instalaciones los pasados días 29 y 30 de Enero de 2019. Más info en lopezaragon.com…
«Todo empieza con una buena base»
Resumen de la jornada técnica del maestro Amador Castillo y la empresa BJV en nuestras instalaciones el pasado 23 de Octubre de 2018. Es una jornada de pastelería fá…
Marc Balaguer. La Cocina con «Superalimentos» 12/09/2018
Jornada técnica de cocina molecular a cargo de SOC CHEF y Marc Balaguer. «Superalimentos. Realizada en Joaquín Lopez Aragón S.L. Cádiz lopezaragon.com…
Marc Balaguer. Pastelería Molecular 11/09/2018
Jornada técnica de Marc Balaguer en las instalaciones de López Aragón en Cádiz, de la mano de la firma francesa «Boiron les vergers». Pastelería molecular. Más info …
El Croissant de Gil Prat
Jornada técnica a cargo de DEBIC de una master class de Gil Prat, premio al mejor croissant 2017, realizada en nuestras instalaciones el pasado martes 26 de Junio de…
Talleres de panadería Mayo 2018
Los pasados días 8, 9 y 10 de Mayo volvimos a hacer unos talleres de Panadería . En estos, con la ayuda de dos técnicos de Puratos, cada día, 12 profesionales difere…
Jornada técnica «INNOVATE» Puratos 2018
Video de las Jornadas Técnicas de los pasados días 4 y 5 de Abril. El Taller de PURATOS INNOVATE «arrancaba su gira nacional» la semana pasada en Cádiz, en nuestras …
Jornada Técnica de Heladería
Vídeo resumen de la jornada técnica de heladería realizada los pasados días 6 y 7 de Marzo de la mano de los técnicos de Mec3 Fabio Caro y Gabriel García en nuestras…
Master Class Completa JOSEP PASCUAL marzo de 2018
Jornada Técnica completa JOSEP PASCUAL Días 2 y 3 de Marzo de 2018. De la mano de Harina Tradicional Zamorana y López Aragón en El Puerto de Santa María Cádiz. Más i…
Master Class de Josep Pascual
Resumen del curso de panadería que impartió en el aula de lopezaragon.com el maestro Josep Pascual los días 1 y 2 de Marzo de 2018 en Cádiz de la mano de HARINA TRAD…
Jornada técnica «Aplicaciones de la mantequilla para la bollería»
Jornada técnica realizada el pasado 01 de Febrero de 2018 en las instalaciones de Joaquín López Aragón S.L. con la empresa DEBIC y el técnico Samuel Gonzalez.…
Jornadas Técnicas de Chocolate
Resumen de las Jornadas Técnicas de Chocolate de los días 15 y 16 de Noviembre de 2017. Realizadas en nuestras instalaciones por Jordi Verdaguer y Puratos.…
Novedades Otoño Frida
Presentación en Cádiz de las novedades Europastry.…
Talleres Panadería para pasteleros
Durante los días 27, 28 y 29 de Junio, se han desarrollado en nuestras instalaciones los talleres «PANADERÍA PARA PASTELEROS». De la mano de PURATOS, una vez más hem…